鶏御飯

鶏肉とごぼうの炊き込み御飯です。
いろいろと作り方はありますが、我が家の
簡単な作り方です。

作り方
　・鶏のもも肉は適宜に切って、
　　ごぼうは、皮を包丁の背でこそいで
　　ささがきにして水にさらしておく。
　・肉とごぼうをさっと炒めて、酒、薄口醤油、みりん
　　などで、味をつけ、お米と一緒に
　　炊飯器で炊く。
　・青みの野菜などをのせてしあげる。

おまけ
　好みで、人参やこんにゃくなども入れると
　彩りもきれいですが、一度ごぼうの香りを
　確かめてください。特に新ごぼうは、最高です。
　もう一つ、炊き上がった御飯に具を混ぜるやり方も
　あります。それぞれ試してみてください。